Restaurante da Praia de Iracema mantém produção artesanal de massas frescas, frutos do mar e pizza napolitana entre os símbolos de uma trajetória iniciada em 2004
O La Bella Italia Fortaleza celebra 22 anos em agosto consolidado como um dos endereços dedicados à gastronomia italiana na capital cearense. Fundado em 2004 pelo empresário italiano Luca Lunghi, o restaurante, localizado na Praia de Iracema, construiu sua trajetória valorizando receitas, ingredientes e técnicas tradicionais da cozinha da Itália.
A produção artesanal de massas frescas é uma das principais marcas da casa e divide protagonismo com os frutos do mar e a pizza napolitana. Detentor do Selo de Hospitalidade Italiana, o La Bella Italia mantém um cardápio inspirado na tradição gastronômica do país europeu, combinando técnicas clássicas a ingredientes selecionados.
Massas frescas preservam tradição da cozinha italiana
Entre os destaques do cardápio estão as massas produzidas na própria casa. As receitas incluem preparações com pasta fresca e opções de pasta di grano duro, elaboradas segundo técnicas tradicionais italianas.
Os pratos recebem combinações de molhos, frutos do mar, carnes e outros ingredientes selecionados. Parte dos produtos utilizados na cozinha é importada diretamente da Itália, reforçando a proposta de preservar características originais das receitas.
Pizza napolitana amplia trajetória do La Bella Italia
A pizza também ganhou espaço importante na história do restaurante. Em 2019, a família La Bella criou a Leggerissima Pizza Napoletana, preparada com farinha italiana, tomates pelati italianos e massa submetida a fermentação natural de até 72 horas.
O trabalho desenvolvido com as pizzas levou o La Bella Italia à seleção de Pizzarias de Excelência da América Latina do guia internacional 50 Top Pizza. Entre as casas de Fortaleza presentes na seleção, o restaurante se destaca também pela longevidade de sua atuação na capital.
Cozinha acumula reconhecimentos ao longo dos anos
Ao longo dos 22 anos de história, o La Bella Italia conquistou seis títulos de Melhor Restaurante Italiano de Fortaleza no Prêmio Melhores Sabores da Cidade. A conquista mais recente ocorreu na 9ª edição da premiação, realizada em 2025.
A casa também já foi reconhecida como melhor restaurante italiano pela Veja Comer e Beber e tornou-se o primeiro estabelecimento de Fortaleza a integrar a Accademia Italiana della Cucina.
Os reconhecimentos também alcançam integrantes da equipe. Entre eles está o sommelier Rangel Barbosa, responsável pela curadoria da adega do restaurante.
A seleção de vinhos foi estruturada para acompanhar massas e outros pratos do menu e inclui rótulos como Sassicaia, Tignanello e Barolo.
“Nosso propósito sempre foi trazer para Fortaleza uma cozinha italiana fiel às suas origens. Isso passa pela massa feita em casa, pelo ponto dos molhos e pelo respeito às receitas e às técnicas. Chegar aos 22 anos mantendo essa essência e contando com o reconhecimento do público e da crítica é motivo de muita satisfação. É uma trajetória construída por todos que fazem parte do La Bella Italia”, afirma Luca Lunghi, fundador do restaurante.
Menu Executivo amplia opções no almoço
Em 2026, a experiência da casa também ganhou reforço no horário do almoço com o Menu Executivo, disponível de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h30.
A proposta reúne massas frescas, pratos com carnes e peixes e outras receitas do restaurante. As opções têm preços a partir de R$ 59.
Serviços
La Bella Italia
Endereço: Avenida Almirante Barroso, 812, Praia de Iracema, Fortaleza
Almoço: diariamente, das 11h30 às 15h30
Jantar: domingo a quinta-feira, das 18h às 23h30; sexta-feira e sábado, das 18h à meia-noite
Menu Executivo: segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h30, com opções a partir de R$ 59
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