Crista grande e avermelhada não é exclusividade dos machos; características do corpo e do comportamento ajudam na diferenciação
Uma ave com crista grande, ereta e avermelhada pode ser facilmente confundida com um galo, mas essa característica não é exclusiva dos machos. Entre as galinhas poedeiras, o desenvolvimento da crista é comum e está relacionado às características biológicas e hormonais das aves, principalmente durante a fase de produção de ovos.
A aparência costuma despertar dúvidas entre consumidores, especialmente porque a imagem popular do galo está frequentemente associada a uma crista volumosa. Para identificar corretamente o sexo da ave, no entanto, é necessário observar um conjunto de características.
Como diferenciar o galo da galinha
Segundo o médico-veterinário especialista em avicultura da Tijuca Alimentos, Leandro Moreira, diferenças no formato do corpo, nas penas, nas pernas e no comportamento ajudam a identificar machos e fêmeas.
O galo normalmente apresenta postura corporal mais ereta, penas longas e curvadas na região da cauda, esporões mais desenvolvidos nas pernas e o canto característico. A galinha, por sua vez, tende a apresentar corpo mais arredondado, penas mais curtas na cauda e, na maioria das raças, não possui esporões tão desenvolvidos.
Isso não significa, entretanto, que as fêmeas tenham cristas pequenas. Galinhas podem apresentar cristas e barbelas grandes, intensamente avermelhadas e bastante evidentes, especialmente quando estão em plena fase produtiva.
Galinha precisa de galo para produzir ovos?
Outra dúvida frequente é se a presença de um galo é necessária para que uma galinha produza ovos. A resposta é não.
A produção de ovos ocorre naturalmente durante o ciclo reprodutivo da fêmea, independentemente do acasalamento. O galo é necessário somente quando o objetivo é fertilizar o ovo para que exista a possibilidade de desenvolvimento de um pintinho.
Na produção comercial de ovos destinados ao consumo, portanto, a presença de machos não é necessária.
Crista grande também aparece em plantéis somente com fêmeas
A produção da Galinha Pé Seco, da Tijuca Alimentos, é um exemplo. O plantel é composto exclusivamente por galinhas, sem a presença de galos.
Mesmo assim, algumas aves podem apresentar cristas grandes, desenvolvidas e avermelhadas. A característica está relacionada à própria fisiologia das galinhas e ao estágio produtivo em que elas se encontram, e não à presença de características masculinas.
Compreender essas diferenças ajuda a desfazer mitos sobre a criação de aves e permite ao consumidor conhecer melhor os processos envolvidos na produção dos alimentos que chegam diariamente à mesa.
Sobre a Tijuca Alimentos
Com mais de 55 anos de atuação, a Tijuca Alimentos mantém operações ligadas ao agronegócio no Nordeste e trabalha com modelo verticalizado de produção. Além do segmento de ovos, a companhia atua com cortes de frango frescos e produtos lácteos voltados ao varejo e ao food service.
Serviços
Tema: Diferenças entre galos e galinhas
Especialista: Leandro Moreira, médico-veterinário especialista em avicultura da Tijuca Alimentos
Informação principal: galinhas podem apresentar cristas grandes e avermelhadas, principalmente durante a fase produtiva, e não precisam da presença de um galo para produzir ovos.
Siga o @feedfortal no Instagram.
About the Author
