Evento segue até 3 de outubro no Restaurante de Praia, em Aquiraz, com cinco preparos que vão dos frutos do mar a uma opção de caju sem ingredientes de origem animal
Festival de Moquecas do Ceará entra na reta final no Beach Park
Evento segue até 3 de outubro no Restaurante de Praia, em Aquiraz, com cinco preparos que vão dos frutos do mar a uma opção de caju sem ingredientes de origem animal
O Festival de Moquecas do Ceará entra na reta final no Beach Park com um menu criado especialmente para valorizar diferentes interpretações de um dos pratos mais conhecidos da gastronomia brasileira. A primeira edição do evento segue até sábado, 3 de outubro, no Restaurante de Praia, no Porto das Dunas, em Aquiraz, com acesso aberto ao público.
Iniciado em 19 de setembro, o festival reúne cinco preparos que transitam entre frutos do mar, ingredientes regionais e novas combinações. Três das receitas foram desenvolvidas exclusivamente para a programação pelo chef do Beach Park, Ivan Prado.
Entre elas está o Bolinho de Moqueca com Camarão, feito com uma massa cremosa à base de moqueca, pedaços de camarão e acompanhamento de maionese de limão. A proposta transforma os sabores do prato tradicional em uma opção para compartilhar.
A Moqueca de Frutos do Mar combina camarão, polvo, peixe e lula com vegetais frescos preparados no leite de coco. Já a Moqueca de Caju utiliza a fruta da estação, vegetais e leite de coco e amplia o menu com uma receita sem ingredientes de origem animal.
Menu reúne diferentes sabores do litoral
O Festival de Moquecas do Ceará também inclui duas receitas que já exploram diferentes referências da culinária regional.
A Moqueca Beach Park reúne peixe, camarão e vegetais frescos cozidos em molho de leite de coco. Outra opção é a Moqueca de Arraia, preparada com arraia desfiada, vegetais frescos e molho.
A programação dá continuidade à aposta do Beach Park em festivais gastronômicos temáticos. No primeiro semestre, o complexo realizou o Festival do Caranguejo. A estratégia busca aproximar visitantes e moradores de preparos associados ao litoral e à culinária regional em experiências realizadas à beira-mar.
Segundo Tatiana Camigauchi, gerente de Alimentos e Bebidas do Beach Park, a proposta é combinar gastronomia com o ambiente de praia e momentos de convivência entre famílias e grupos de amigos.
Últimos dias para experimentar o festival
Localizado na Praia do Porto das Dunas, em Aquiraz, o Restaurante de Praia recebe tanto visitantes do complexo quanto o público interessado especificamente na experiência gastronômica.
O espaço funciona de quinta a terça-feira, das 10h às 17h. Com o encerramento marcado para 3 de outubro, o festival chega aos últimos dias de serviço do menu especial.
Serviço | Festival de Moquecas do Ceará
Data: até 3 de outubro de 2026
Horário: das 10h às 17h
Funcionamento do Restaurante de Praia: de quinta a terça-feira
Local: Restaurante de Praia, Beach Park
Onde: Porto das Dunas, Aquiraz, Ceará
Acesso: aberto ao público
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