Aos 20 anos, marca cearense aposta em cafeteria com atendimento à mesa, cardápio de salgados e proposta que acompanha diferentes momentos do dia
A Empório Brownie amplia sua atuação em Fortaleza com a chegada da Casa EB, novo conceito gastronômico instalado no bairro Dionísio Torres. A novidade integra as comemorações dos 20 anos da marca cearense e representa uma expansão da experiência construída em torno dos doces para um formato que reúne cafeteria, refeições, atendimento à mesa e encontros ao longo do dia.
Criada em 2006 pela empresária Mila Ary, a Empório Brownie construiu sua trajetória a partir da confeitaria e do brownie que se tornou um dos produtos mais associados à marca. Duas décadas depois, a empresa aposta em uma operação que busca aumentar o tempo e as ocasiões de consumo, com funcionamento diário das 7h às 20h.
Na Casa EB, o cliente pode encontrar opções para café da manhã, almoço, lanche da tarde e encontros no fim do expediente. O conceito adotado pela empresa, “Café, sabores & bons encontros”, traduz a intenção de transformar o espaço em um endereço que não dependa apenas do consumo de sobremesas.
Cardápio vai além dos doces
Uma das principais mudanças está no cardápio. A Casa EB estreia uma linha de preparos salgados assinada pela chef Louise Benevides, com opções como toasts, sanduíches, quiches e saladas.
As receitas que ajudaram a construir a identidade da Empório Brownie permanecem na oferta, mas ganham novas formas de consumo. Entre as novidades estão a panelinha de cookie e brownie preparada na hora e uma seleção de fatias de tortas e cheesecakes para consumo à mesa.
A estratégia acompanha um movimento iniciado pela marca em seu aniversário de 20 anos, período em que a Empório Brownie também passou a reforçar experiências de acolhimento e permanência nos pontos físicos, indo além da compra rápida de produtos de confeitaria.
Arquitetura reforça proposta de acolhimento
O projeto da Casa EB utiliza tons de creme e marrom, além de materiais e elementos associados à atmosfera residencial. A arquitetura faz parte da estratégia de criar uma experiência mais próxima da ideia de estar em casa, com ambientes voltados à permanência e à convivência.
Para Mila Ary, o novo negócio representa uma evolução da relação construída com os consumidores durante as últimas duas décadas.
“A Empório Brownie cresceu muito nesses 20 anos, e eu cresci junto com ela. Chegou um momento em que sentimos vontade de explorar algo novo, mas que continuasse tendo a nossa identidade. A Casa EB é fruto desse amadurecimento e do desejo de criar um espaço onde as pessoas possam aproveitar um bom café, uma refeição e os encontros que fazem parte da vida”, afirma a fundadora.
A expansão também tem reflexos na estrutura da empresa. Segundo a Empório Brownie, a Casa EB gerou 15 empregos diretos e elevou para 126 o número de colaboradores da operação.
Com a nova proposta, a marca busca transformar uma trajetória originalmente ligada à confeitaria em uma experiência gastronômica mais ampla, disputando também o mercado de cafeterias e espaços de convivência de Fortaleza.
Serviço
Casa EB | Empório Brownie
Endereço: Rua Osvaldo Cruz, 2321 A, Dionísio Torres, Fortaleza
Funcionamento: todos os dias, das 7h às 20h
Instagram: @emporiobrownie
Site: emporiobrownie.com.br
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