Edição de 2026 celebrou os 100 anos do São Luiz com mais de 30 chefs, dezenas de marcas, aulas, degustações, harmonizações e experiências gastronômicas
O Festival Costume Gourmet 2026 reuniu 14 mil pessoas em Fortaleza durante três dias de programação no La Maison Coliseu. Segundo balanço divulgado pela organização, a edição realizada entre 18 e 20 de setembro também arrecadou R$ 53 mil, valor que será destinado a três instituições sociais da capital cearense.
Realizado pelo São Luiz Supermercado, o festival integrou as comemorações pelo centenário da empresa e adotou o tema “Sabores de uma bela história”. A programação aproximou gastronomia, memória e experiências de consumo em um ano simbólico para a marca, cuja trajetória teve início em 1926.
O evento reuniu mais de 30 chefs e, de acordo com a organização, mais de 50 marcas participaram das ativações e experiências realizadas ao longo do fim de semana. Entre os convidados estiveram Claude Troisgros, chef francês radicado no Brasil e um dos nomes mais conhecidos da gastronomia brasileira, e Felipe Caputo, chef e criador de conteúdo mineiro que levou técnicas e preparos ao vivo ao público.
Gastronomia em diferentes experiências
A edição foi estruturada em ambientes com propostas distintas. No Palco Gourmet, chefs convidados prepararam receitas diante do público e compartilharam técnicas, referências e histórias ligadas à cozinha.
O Recebendo em Casa apostou em uma experiência mais próxima. Cada sessão reuniu até 30 participantes em torno de uma mesa, com menus conduzidos por chefs convidados e combinações pensadas especialmente para cada encontro.
No Piano Bar, a programação voltou-se para bebidas e harmonizações, reunindo vinhos, cervejas, whisky e drinks em degustações acompanhadas por música ao vivo.
Além da programação gastronômica, dezenas de marcas ocuparam o La Maison Coliseu com estandes, degustações e ativações, transformando o festival também em uma vitrine para produtos, ingredientes e tendências do setor de alimentos e bebidas.
Centenário marca edição de 2026
A escolha do tema desta edição conectou o Costume Gourmet às comemorações dos 100 anos do São Luiz. A proposta foi reunir diferentes gerações da gastronomia e aproximar chefs, produtores, marcas e consumidores em torno da relação construída pela empresa com o setor ao longo de sua trajetória.
“O Festival Costume Gourmet nasceu dessa relação que o São Luiz construiu com a gastronomia ao longo da sua história. Nesta edição, que aconteceu em um ano tão representativo para nós, buscamos reunir diferentes gerações, profissionais e experiências para celebrar essa trajetória”, afirma Ana Luiza Ramalho, diretora de marketing do Grupo MSLZ.
Segundo a executiva, a participação do público nos diferentes ambientes reforçou a proposta de transformar o festival em um ponto de encontro entre gastronomia e experiências.
Bilheteria gera R$ 53 mil para projetos sociais
O caráter solidário voltou a fazer parte do Costume Gourmet. A organização informou que a edição arrecadou R$ 53 mil, que serão destinados ao Instituto do Câncer do Ceará (ICC), ao Instituto Povo do Mar (IPOM) e ao Iprede.
A destinação social já fazia parte da proposta apresentada antes da abertura do festival, quando a organização anunciou que 100% da renda obtida com a bilheteria seria revertida às três instituições.
Com 14 mil participantes em três dias, o Costume Gourmet encerrou a edição do centenário combinando programação gastronômica, experiências de marcas e impacto social em Fortaleza.
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