Festival de Moquecas do Ceará encerra neste domingo (4) sua primeira edição, com cinco receitas disponíveis no Restaurante de Praia até as 17h
O Festival de Moquecas do Ceará chega ao último dia neste domingo (4) no Beach Park, em Aquiraz. Realizada no Restaurante de Praia, a primeira edição do evento reúne cinco versões do prato, entre receitas com frutos do mar, arraia, camarão e uma alternativa preparada com caju.
Aberto ao público, o festival começou em 19 de setembro e foi criado como parte da programação gastronômica do complexo, com um cardápio dedicado a diferentes interpretações da moqueca e ingredientes associados à culinária litorânea.
Três das receitas foram desenvolvidas especialmente para o evento pelo chef Ivan Prado. O Bolinho de Moqueca com Camarão transforma o prato em uma entrada de massa cremosa com pedaços de camarão, acompanhada de maionese de limão.
Outra opção é a Moqueca de Frutos do Mar, preparada com camarão, polvo, peixe e lula, além de vegetais frescos cozidos no leite de coco. Para quem prefere uma receita sem ingredientes de origem animal, a Moqueca de Caju combina a fruta fresca com vegetais e leite de coco.
Menu reúne receitas do litoral
O cardápio do Festival de Moquecas do Ceará também inclui duas preparações que exploram sabores já associados à gastronomia do Beach Park.
A Moqueca Beach Park leva peixe, camarão e vegetais frescos cozidos em molho de leite de coco. Já a Moqueca de Arraia é preparada com arraia desfiada, vegetais frescos e molho.
A iniciativa dá continuidade à estratégia do complexo de promover festivais gastronômicos temáticos. No primeiro semestre, o Beach Park realizou uma programação dedicada ao caranguejo. Desta vez, a moqueca assumiu o protagonismo, conectando preparações tradicionais a novas combinações.
Segundo Tatiana Camigauchi, gerente de Alimentos e Bebidas do Beach Park, a proposta foi associar gastronomia e experiência à beira-mar.
“O Festival de Moqueca foi pensado para unir boa gastronomia a um daqueles momentos gostosos de estar na praia, com a família ou os amigos, em um ambiente descontraído, sentindo o vento, ouvindo uma boa música e aproveitando os sabores do nosso litoral. O Festival chega para valorizar ainda mais essa experiência”, afirma.
Serviço
Festival de Moquecas do Ceará
Data: até 4 de outubro de 2026
Horário: 10h às 17h
Local: Restaurante de Praia, Beach Park
Endereço: Rua Porto das Dunas, 2734, Porto das Dunas, Aquiraz
Acesso: aberto ao público
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