Projeto de pesquisa do Grupo Petrópolis reforça o potencial do cultivo nacional e amplia a inovação e a sustentabilidade na cadeia cervejeira
O Grupo Petrópolis conquistou duas medalhas na 5ª edição da Copa Brasileira de Lúpulo, realizada em Campinas, no interior de São Paulo. A companhia recebeu ouro com a variedade Chinook e bronze com a Comet, resultados que reconhecem o trabalho de pesquisa desenvolvido pela cervejaria para estimular o cultivo do ingrediente no Brasil.
As variedades premiadas foram produzidas na Fazenda São Francisco, localizada junto à fábrica do grupo em Teresópolis, no Rio de Janeiro. A iniciativa começou como um projeto-piloto, em 2018, e atualmente funciona como um laboratório para avaliar a adaptação de diferentes tipos de lúpulo às condições climáticas brasileiras.
A premiação reuniu produtores de várias regiões do país e destacou a qualidade dos cultivos desenvolvidos em território nacional.
Grupo Petrópolis mantém 7,5 hectares de cultivo
Atualmente, o Grupo Petrópolis mantém plantações em Teresópolis, no Rio de Janeiro, e Uberaba, em Minas Gerais. Juntas, as áreas somam 7,5 hectares e formam, segundo a companhia, a maior área de cultivo de lúpulo homologada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária.
Ao longo do projeto, diferentes variedades foram plantadas e analisadas. Entre elas estão a Chinook, reconhecida pelas notas aromáticas predominantemente resinosas e herbais, e a Comet, que apresenta aromas cítricos e frutados.
“Estamos muito contentes em receber esse reconhecimento importante para o trabalho de pesquisa que fazemos no Grupo Petrópolis. E, como bônus, pudemos apresentar os resultados das espécies que mostraram os melhores resultados de adaptação e aprender mais sobre a plantação de lúpulo no Brasil junto de outros produtores”, afirma Leonardo Penna, especialista em Inovação de Cerveja e Produção do Grupo Petrópolis.
Grupo Petrópolis acompanha expansão da produção nacional
O reconhecimento ocorre em um período de crescimento da produção brasileira de lúpulo. Conforme dados da Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo, a Aprolúpulo, o volume colhido no país aumentou mais de 40% entre 2023 e 2024.
A expansão foi impulsionada pela ampliação das áreas plantadas e pela adoção de técnicas de cultivo mais eficientes. Nesse cenário, o projeto do Grupo Petrópolis busca produzir conhecimento técnico, identificar variedades mais adaptadas ao clima nacional e contribuir para o fortalecimento da cadeia produtiva.
A iniciativa teve início na Serra do Capim, em Teresópolis, e posteriormente foi ampliada para Uberaba. As duas plantações ficam próximas a unidades fabris da companhia.
Grupo Petrópolis investe em sustentabilidade
Além das pesquisas agronômicas, o projeto adota práticas direcionadas à sustentabilidade e ao aproveitamento dos resíduos gerados durante a produção.
Em Teresópolis, os resíduos resultantes da coleta e da trituração das ramas de lúpulo são utilizados na produção de composto orgânico aplicado no próprio campo. De acordo com a empresa, a prática proporcionou uma economia de 75% nos custos de manejo da terra.
A medida estabelece uma estratégia de economia circular ao reaproveitar materiais que seriam descartados e reduzir a necessidade de novos insumos.
“O lúpulo é um ingrediente essencial na produção de cervejas e temos o compromisso de fomentar sua cultura de plantio no Brasil. Essa iniciativa nos traz pioneirismo e a responsabilidade de promover melhorias contínuas no nosso processo produtivo”, destaca Penna.
Grupo Petrópolis amplia mecanização em Uberaba
Na plantação de Uberaba, o Grupo Petrópolis aperfeiçoou a mecanização do campo para otimizar o manejo da cultura.
A adoção de equipamentos e novas tecnologias busca aumentar a eficiência das atividades, reduzir desperdícios e custos operacionais e melhorar a uniformidade na aplicação de insumos.
Segundo a companhia, as mudanças também proporcionam condições mais seguras para os profissionais que trabalham na lavoura e ajudam a aperfeiçoar o processo de seleção das variedades com melhor desempenho nas condições brasileiras.
Serviço
Copa Brasileira de Lúpulo 2026
Edição: 5ª edição
Local da premiação: Campinas, São Paulo
Medalha de ouro: variedade Chinook
Medalha de bronze: variedade Comet
Local de cultivo das variedades premiadas: Fazenda São Francisco, Teresópolis, Rio de Janeiro
Áreas de cultivo do Grupo Petrópolis: Teresópolis, no Rio de Janeiro, e Uberaba, em Minas Gerais
Área total plantada: 7,5 hectares
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