Novo conceito da Empório Brownie, no bairro Dionísio Torres, aposta em design autoral, acolhimento e experiências gastronômicas para marcar os 20 anos da empresa
A Casa EB, novo espaço gastronômico da Empório Brownie em Fortaleza, apresenta uma identidade visual desenvolvida para transformar conceitos como afeto, acolhimento e convivência em uma linguagem própria. Localizada no bairro Dionísio Torres, a unidade combina referências da trajetória da marca cearense com elementos inspirados no movimento do café, no trabalho artesanal e na experiência de receber pessoas.
Assinado pelo designer Caio César, da HelloCaio, o projeto acompanha uma nova fase da Empório Brownie, que completa 20 anos em 2026. A proposta é ampliar a conexão construída com os consumidores ao longo de duas décadas, fazendo com que o ambiente, a comunicação visual e a gastronomia participem de uma mesma experiência.
Mais do que identificar um estabelecimento, a nova linguagem busca representar um espaço dedicado aos encontros e às pequenas pausas do cotidiano. O conceito considera diferentes ocasiões de consumo, desde o café da manhã até as refeições e os momentos de convivência no fim da tarde.
Design transforma café e gestos artesanais em identidade visual
O desenvolvimento da identidade visual da Casa EB parte de referências ligadas à fluidez, às formas orgânicas e aos movimentos associados ao preparo do café. Esses elementos orientam a criação de grafismos que podem ser utilizados em diferentes superfícies, materiais de comunicação e ambientes.
Um dos principais recursos do projeto é o desdobramento do símbolo da Casa EB em novas composições. Curvas, recortes e proporções são reinterpretados para criar uma linguagem visual consistente, permitindo que a marca seja reconhecida em diferentes aplicações.
A estratégia também estabelece uma identidade independente para o novo espaço, sem perder a ligação com a Empório Brownie. Dessa forma, a Casa EB passa a ter personalidade própria, preservando elementos associados à memória afetiva e ao reconhecimento conquistado pela empresa.
“A identidade visual nasce do movimento do café e do gesto artesanal, referências que nos ajudaram a construir uma linguagem mais leve e fluida. A ideia foi traduzir visualmente a Casa EB como um lugar de afeto, acolhimento, sabor e encontro, onde as pessoas possam desacelerar, aproveitar uma pausa e desfrutar do momento de tomar um bom café”, explica Caio César, responsável pelo projeto.
Nova proposta fortalece conexão com os consumidores
A identidade visual acompanha uma transformação na maneira como a Empório Brownie pretende se relacionar com seu público. Conhecida pelos produtos de confeitaria, a empresa amplia sua atuação com um formato que valoriza a permanência dos clientes e a experiência gastronômica dentro do estabelecimento.
Para a fundadora Mila Ary, a Casa EB representa uma continuidade da trajetória da marca, mas com novas possibilidades de interação com os consumidores.
“A nova identidade acompanha essa mudança de perspectiva, mantendo o vínculo com a história da empresa enquanto apresenta outras formas de vivenciar seus produtos. A proposta é fazer com que a experiência seja percebida não apenas pelo que é servido, mas também pelo ambiente e pela possibilidade de compartilhar momentos”, destaca a empresária.
O conceito de hospitalidade aparece como um dos principais elementos dessa nova etapa. A intenção é criar uma atmosfera que remeta à familiaridade de uma casa, oferecendo um ambiente para conversas, encontros e momentos de descanso ao longo do dia.
Casa EB amplia experiência gastronômica da Empório Brownie
Instalada na Rua Osvaldo Cruz, no Dionísio Torres, a Casa EB representa a entrada da Empório Brownie em um novo formato de loja de rua, com atendimento à mesa e cardápio ampliado.
Além dos brownies e de outras sobremesas que fazem parte da história da empresa, o espaço reúne cafés, opções de brunch, sanduíches, pratos salgados e drinks. A proposta contempla diferentes hábitos de consumo, permitindo que o endereço seja frequentado em diversos horários.
A ampliação gastronômica inclui preparações salgadas assinadas pela chef Louise Benevides, com opções como toasts, quiches e saladas. O cardápio também preserva produtos tradicionais da confeitaria e apresenta sobremesas destinadas ao consumo no próprio estabelecimento.
O funcionamento diário, das 7h às 20h, acompanha a proposta de integrar a unidade à rotina dos moradores e trabalhadores da região.
Expansão marca os 20 anos da marca cearense
Fundada em 2006, a Empório Brownie chega às duas décadas de atuação em um período de renovação de seus espaços e de ampliação das experiências oferecidas ao público.
A Casa EB integra esse movimento ao reunir identidade visual, arquitetura, gastronomia e atendimento em um mesmo conceito. A estratégia representa uma evolução do modelo tradicional de doceria para um formato que também contempla cafeteria, refeições e convivência.
Com o novo projeto visual, a empresa procura manter o reconhecimento construído ao longo de sua história, enquanto apresenta uma linguagem voltada ao atual momento de expansão.
A iniciativa também acompanha uma tendência do setor gastronômico de valorizar não apenas os produtos servidos, mas a atmosfera dos estabelecimentos e a relação dos consumidores com os ambientes que frequentam.
Serviço
Casa EB | Empório Brownie
Endereço: Rua Osvaldo Cruz, 2321 A, Dionísio Torres, Fortaleza (CE).
Funcionamento: diariamente, das 7h às 20h.
Atendimento: à mesa.
Cardápio: cafés, doces, salgados, brunches, refeições e drinks.
Instagram: @emporiobrownie
Projeto de identidade visual: Caio César, da HelloCaio.
Redação Feed Fortaleza
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