Padaria cearense reúne 11 produtos artesanais em uma cesta exclusiva que resgata sabores marcantes de sua história e valoriza a tradição da fermentação natural.
Presentear também é compartilhar histórias. Inspirada nesse conceito, a Cheiro do Pão preparou uma cesta exclusiva para o Dia dos Pais reunindo produtos artesanais que representam a essência da marca e a tradição da fermentação natural.
Entre os destaques está a mini francese de gorgonzola, receita presente desde o primeiro cardápio da padaria e que, seis anos depois, permanece como um dos produtos de maior sucesso entre os clientes. A cesta reúne 11 itens selecionados para transformar a comemoração em uma experiência gastronômica.
Receita resgata a origem da Cheiro do Pão
Segundo Brunno Malheiros, a francese faz parte da história da empresa desde a fase inicial da produção caseira, quando as fornadas aconteciam apenas duas vezes por semana.
Com formato alongado e achatado, casca fina e crocante e miolo aerado, o pão passou a integrar o cardápio fixo da padaria, que atualmente também oferece uma versão recheada com parmesão. Para o Dia dos Pais, a receita retorna como um dos protagonistas da cesta comemorativa, apresentada em uma caixa azul-marinho personalizada com a identidade da Cheiro do Pão.
Seleção reúne 11 produtos artesanais
A cesta combina sabores doces e salgados, acompanhamentos e bebidas, oferecendo uma experiência completa para celebrar a data.
Entre os produtos estão babka de calabresa e pesto, croissants, grissini de parmesão e tomilho, mini palmier, pastéis de nata, mini francese de gorgonzola, pães de queijo do padeiro, geleia artesanal de frutas vermelhas, pesto de manjericão, suco de uva e café Uritu.
Tradição construída com fermentação natural
Conhecido como o “menino do pão” no início de sua trajetória, Brunno Malheiros transformou a paixão pela panificação em um trabalho reconhecido pelas receitas premiadas de panettones e pelo constante aperfeiçoamento das técnicas de fermentação natural.
Além da produção artesanal, o padeiro compartilha seu conhecimento por meio de consultorias e cursos presenciais e on-line destinados a profissionais e apaixonados pela gastronomia.
“Não abrimos mão dos melhores insumos, sejam eles importados ou nacionais. Isso reflete a confiança do cliente que sempre volta, do que experimenta pela primeira vez e fica fiel, e de uma equipe inteira comprometida com a excelência”, destaca Brunno.
Fermentação natural valoriza sabor e qualidade
A fermentação natural faz parte da identidade da Cheiro do Pão e está presente em diversas receitas desenvolvidas pela padaria.
Segundo o release, esse processo contribui para melhorar a digestão, favorecer a absorção de nutrientes, prolongar a vida útil dos produtos, proporcionar sabores e aromas característicos, reduzir o índice glicêmico dos pães e valorizar uma produção artesanal baseada em técnicas tradicionais.
Para Brunno Malheiros, o levain é um dos grandes diferenciais das receitas.
“Sem dúvida, o fermento levain imprime complexidade ao sabor, traz leveza e faz toda a diferença em qualquer comemoração.”
A Cheiro do Pão também prepara novos lançamentos autorais previstos para o segundo semestre deste ano.
Cheiro do Pão – Cesta de Dia dos Pais
Valor: R$ 299,50
Encomendas: até 7 de agosto
Retiradas e entregas: 9 de agosto, das 7h30 às 12h
Produtos: uma babka de calabresa e pesto, dois croissants, um grissini de parmesão e tomilho, três mini palmier, três pastéis de nata, um mini francese de gorgonzola, dois pães de queijo do padeiro, uma geleia artesanal de frutas vermelhas de 40 gramas, um pesto de manjericão de 40 gramas, um suco de uva e um café Uritu.
WhatsApp do padeiro: (85) 99921-3333
Cardápio digital: @cheirodopao
Atendimento presencial: Rua Júlio Azevedo, 399, Papicu, Fortaleza/CE
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