Projeto integra as comemorações dos 75 anos do Grupo Edson Queiroz, conta com participação da Esmaltec e reúne capacitação culinária, empreendedorismo e atrações culturais até 12 de novembro.
Maracanaú, na Região Metropolitana de Fortaleza, recebe uma programação que une gastronomia, qualificação profissional e entretenimento infantil. O projeto itinerante Pequeno Chef está instalado na Praça do IFCE, no Campus Maracanaú, com oficinas de culinária, orientações sobre empreendedorismo e apresentações teatrais. As atividades começaram em 31 de outubro e seguem, conforme a programação divulgada, até 12 de novembro de 2026.
A iniciativa integra as comemorações dos 75 anos do Grupo Edson Queiroz (GEQ) e conta com a participação da Esmaltec, fabricante de eletrodomésticos com unidade industrial no município. A proposta é aproximar diferentes públicos do universo da gastronomia, combinando aprendizado prático, oportunidades de geração de renda e experiências culturais para crianças e famílias.
A estrutura funciona em uma carreta adaptada, equipada com cozinha demonstrativa e espaços preparados para receber as atividades formativas e apresentações artísticas. Após uma temporada em Fortaleza, o projeto chegou a Maracanaú e tem como próxima parada a cidade de Campos do Jordão, no interior de São Paulo.
Oficinas de gastronomia incentivam empreendedorismo
Um dos principais objetivos do Pequeno Chef é apresentar a gastronomia como possibilidade de desenvolvimento profissional e geração de renda. As oficinas são destinadas a adolescentes e adultos interessados em aprender técnicas culinárias e conhecer aspectos da comercialização de alimentos.
O conteúdo inclui preparações de massas, pães, brownies, receitas da culinária italiana e finger food, expressão utilizada para identificar alimentos servidos em pequenas porções. Além das técnicas de cozinha, os participantes terão acesso a orientações relacionadas ao empreendedorismo e à transformação de habilidades culinárias em oportunidades de negócio.
A formação está organizada em cinco encontros, com emissão de certificado para os participantes que concluírem as atividades. A programação informada prevê quatro turmas distribuídas ao longo de duas semanas, com aulas nos períodos da manhã e da noite.
Cada turma poderá receber até 20 participantes, totalizando uma capacidade prevista de atendimento a 80 pessoas durante a passagem do projeto por Maracanaú.
A proposta também dialoga com o cenário do empreendedorismo local, especialmente com pequenos negócios ligados à produção e à comercialização de alimentos. Ao reunir conhecimento técnico e orientações comerciais, a iniciativa busca apresentar alternativas para quem pretende iniciar uma atividade na área gastronômica ou aprimorar habilidades já desenvolvidas.
Teatro infantil transforma lembranças em histórias
Enquanto adolescentes e adultos participam das oficinas, as tardes são dedicadas à programação infantil. O destaque é o espetáculo “Memórias de um Pequeno Chef”, com texto de Marcelo Ferraz, que utiliza música, bonecos e interação com o público para abordar temas como família, saudade, descobertas e memórias afetivas.
A história acompanha João, um personagem que decide abrir um negócio inspirado nas comidas preparadas pela avó. Entretanto, antes de colocar o plano em prática, ele precisa aprender a cozinhar e encontrar um ingrediente especial que não está disponível em nenhum mercado.
Durante essa jornada, João enfrenta receitas que não dão certo, situações inesperadas e descobertas que ultrapassam o universo da culinária. A narrativa apresenta a alimentação como parte das relações familiares e mostra como determinados sabores podem despertar lembranças e sentimentos.
A montagem propõe uma experiência participativa, aproximando as crianças da história por meio de elementos lúdicos e situações que estimulam a imaginação.
Estão previstas duas apresentações por tarde, de segunda-feira a sábado, com capacidade para até 30 espectadores em cada sessão, conforme a programação informada.
Esmaltec participa da programação comemorativa
A passagem do Pequeno Chef por Maracanaú também destaca a relação da Esmaltec com o município, onde está localizada sua unidade industrial.
Como parte da iniciativa, a fabricante disponibiliza eletrodomésticos utilizados na estrutura do projeto e uma cabine de fotos digitais para o público que visitar o espaço.
A participação integra as ações comemorativas dos 75 anos do Grupo Edson Queiroz, fundado em 1951 e atualmente presente em diferentes segmentos da economia brasileira.
Entre as empresas que compõem o grupo estão a Nacional Gás, no setor de energia; a Esmaltec, no segmento de eletrodomésticos; a Minalba Brasil, no setor de bebidas; e o Sistema Verdes Mares, na área de comunicação.
Com mais de seis décadas de atuação, a Esmaltec possui fábrica no Distrito Industrial de Maracanaú e mantém presença no mercado nacional e internacional, com produtos comercializados em diferentes países.
A participação da empresa no Pequeno Chef amplia o caráter comemorativo da iniciativa, conectando uma marca instalada no município a atividades de formação, cultura e convivência comunitária.
Projeto aproxima gastronomia, cultura e geração de renda
Ao reunir atividades destinadas a diferentes faixas etárias, o Pequeno Chef apresenta duas dimensões da gastronomia: a possibilidade de qualificação profissional e sua relação com a memória e a identidade cultural.
Nas oficinas, o aprendizado é direcionado ao desenvolvimento de habilidades que podem contribuir para oportunidades de trabalho e empreendedorismo. No teatro, os alimentos aparecem como elementos capazes de conectar gerações, histórias familiares e experiências compartilhadas.
A combinação dessas atividades permite que crianças, adolescentes e adultos tenham contato com diferentes experiências dentro de uma mesma programação.
Em Maracanaú, o projeto reforça a relação entre iniciativas culturais, capacitação e desenvolvimento local, levando uma estrutura itinerante ao espaço do IFCE e ampliando as oportunidades de participação da comunidade.
Serviço
Evento: Pequeno Chef | Etapa Maracanaú
Período: 31 de outubro a 12 de novembro de 2026
Local: Praça do IFCE, Campus Maracanaú
Endereço: Avenida Parque Central, 1315, Jereissati, Setor A, Maracanaú (CE)
Programação:
- Oficinas de culinária: das 9h às 12h e das 18h30 às 22h.
- Teatro infantil: das 14h30 às 15h30 e das 15h30 às 16h30.
- Espetáculo: “Memórias de um Pequeno Chef”, de Marcelo Ferraz.
- Público: adolescentes e adultos nas oficinas; crianças e famílias nas apresentações.
Participação: Gratuita, mediante inscrição e disponibilidade de vagas.
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