Novidade combina morango, chocolate branco, mousse e caramelo crocante em receita inspirada na tendência que ganhou as redes sociais
O Bolo Morango Cravejado é a nova aposta da Sodiê Doces para levar às vitrines uma das tendências recentes da confeitaria brasileira. Inspirado no doce que ganhou espaço nas redes sociais, o lançamento combina morango, chocolate branco, mousse e caramelo crocante e já está disponível nas unidades da rede, incluindo Fortaleza.
A chegada do bolo ocorre em meio à rápida popularização do Morango Cravejado, sobremesa que surgiu na esteira do fenômeno do Morango do Amor. A diferença está principalmente na finalização: em vez da tradicional camada uniforme de caramelo, a nova tendência aposta em pequenos fragmentos crocantes distribuídos sobre uma cobertura de chocolate branco, criando o efeito visual que deu origem ao nome.
Na versão criada pela Sodiê, a receita ganha formato de bolo e leva massa branca com dois recheios. O primeiro combina Moça® com crocante de caramelo do amor. O segundo reúne mousse branca, morangos e o mesmo elemento crocante.
A cobertura mantém os ingredientes que caracterizam a tendência, com mousse branca, chocolate branco, pedaços avermelhados de caramelo e morangos. A combinação aposta no contraste entre a cremosidade dos recheios e a textura crocante do caramelo.
A movimentação em torno do Morango Cravejado mostra como tendências surgidas nas plataformas digitais vêm atravessando as redes e chegando rapidamente ao mercado de confeitaria. Depois da forte repercussão do Morango do Amor, marcas, confeitarias e pequenos negócios passaram a explorar novas apresentações da fruta.
Para Fábio Araújo, diretor-geral da Sodiê Doces, acompanhar esses movimentos também envolve adaptar as tendências à identidade da rede.
“Quando uma tendência ganha força, nosso olhar está em entender como ela pode ser traduzida para o universo da Sodiê. O Morango Cravejado já despertava interesse pela combinação de sabores, texturas e pelo apelo visual, e percebemos espaço para levar esses elementos ao bolo”, afirma.
Com mais de 400 unidades no Brasil, a Sodiê amplia o portfólio com o Bolo Morango Cravejado, identificado como sabor #196 no catálogo da marca.
Serviço
Bolo Morango Cravejado #196 | Sodiê Doces
Fortaleza:
Meireles
Av. Barão de Studart, 661
Iguatemi Bosque
Av. Washington Soares, 85, Piso L1
RioMar Kennedy
Av. Sargento Hermínio Sampaio, 3100
Shopping Parangaba
Rua Germano Franck, 300, Piso L1
Pedidos podem ser realizados nas lojas, pelo aplicativo Sodiê Doces Oficial e pelos canais de delivery disponíveis em cada unidade.
Instagram: @sodiedocesfortaleza
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