DOC Trattoria & Wine Bar promove masterclass exclusiva com sommeliers renomados em Fortaleza

Com o objetivo de aprimorar constantemente a experiência de seus clientes, o universo gastronômico vem incorporando iniciativas que unem educação, sensorialidade e apreciação de vinhos. Nesse contexto, o DOC Trattoria & Wine Bar realiza, no dia 4 de setembro, às 19h, uma masterclass voltada ao universo vínico, oferecendo aos participantes a oportunidade de explorar diferentes estilos e regiões sob a condução de sommeliers renomados.

Com vagas limitadas a 20 participantes, a masterclass contará com a degustação de nove rótulos, distribuídos em três módulos cuidadosamente estruturados: Espumantes, Vinhos do Novo Mundo e Vinhos do Velho Mundo. Cada módulo será conduzido por profissionais reconhecidos nacional e internacionalmente:

• Espumantes & Champagnes com Karime Loureiro – Sommelière IWTO & ABS-RS
• Vinhos do Novo Mundo com Thiago Jucá – Sommelier Presidente ABS-CE
• Vinhos do Velho Mundo com Marco Ferrari – Sommelier Fisar especialista em vinhos

A iniciativa integra a agenda de experiências do DOC Trattoria & Wine Bar, espaço consolidado por unir gastronomia italiana e cultura vínica no coração do bairro Varjota. A masterclass oferece aos participantes a oportunidade de compreender harmonizações, técnicas de degustação e a história por trás de cada rótulo, ampliando a vivência gastronômica e sensorial de maneira educativa e exclusiva.