A Casa de Vovó Dedé segue com a temporada 2026 do projeto Não à Fome, oferecendo cursos gratuitos de gastronomia entre os meses de fevereiro e abril, em Fortaleza. As formações são voltadas à capacitação de moradores da comunidade e bairros próximos, contribuindo para a geração de renda por meio da produção de alimentos.
Em fevereiro, a programação ganha destaque com dois cursos voltados a produtos de grande procura no mercado: Tortas Salgadas, realizado de 10 a 13 de fevereiro, e Salgado de Festa, de 24 a 27 de fevereiro. As aulas acontecem sempre das 8h às 12h e abordam técnicas práticas, preparo, padronização e finalização dos produtos.
Ainda em fevereiro, a programação teve início com o curso de Alfajor, realizado de 02 a 06/02.
No mês de março, a agenda segue com formações em confeitaria, incluindo o Festival de Páscoa – Pirulito e Trufa (03 a 06/03), Pão de Coco e Colomba Pascal (10 a 13/03), Ovos de Páscoa(17 a 20/03) e o Festival de Páscoa – Tortas Geladas (24 a 27/03).
Em abril, a programação continua com novas oficinas práticas, com os cursos de Pão de Mel (07 a 10/04) e o Festival de Rocambole (14 a 17/04).
As aulas são presenciais, gratuitas e acontecem na sede da Casa de Vovó Dedé, no bairro Barra do Ceará, em Fortaleza, por meio da Escola de Gastronomia Mãos de Trigo, núcleo formativo da instituição. As atividades ocorrem no turno da manhã, das 8h às 12h, com vagas limitadas e prioridade para moradores da comunidade.
Programação de cursos gratuitos – Fevereiro a Abril
Fevereiro
• 10 a 13 – Tortas Salgadas
• 24 a 27 – Salgado de Festa
Março
• 03 a 06 – Festival de Páscoa (Pirulito e Trufa)
• 10 a 13 – Pão de Coco e Colomba Pascal
• 17 a 20 – Ovos de Páscoa
• 24 a 27 – Festival de Páscoa (Tortas Geladas)
Abril
• 07 a 10 – Pão de Mel
• 14 a 17 – Festival de Rocambole
Sobre o projeto
Os cursos fazem parte do programa Não à Fome, uma iniciativa social da Casa de Vovó Dedé com apoio da M. Dias Branco, que atua no combate à insegurança alimentar, distribuição de cestas básicas e capacitação gratuita para geração de renda. Em 2025, o projeto consolidou seu impacto com 39 cursos realizados e 468 pessoas capacitadas ao longo do ano.
📌 Serviço
Local: Casa de Vovó Dedé – Rua Jerônimo de Albuquerque, 445, Barra do Ceará, Fortaleza – CE
Informações e inscrições: WhatsApp (85) 99448-1719
Inscrição online: https://forms.gle/ZaGbRXqYXRmcy11b6
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