Nutricionista Dra. Fernanda Cruz explica como diferentes infusões podem contribuir para o metabolismo, digestão, controle da pressão arterial e fortalecimento da imunidade
Com a chegada do outono, o corpo humano passa por adaptações naturais diante das mudanças de temperatura e rotina.
Nesse cenário, as infusões de ervas ganham destaque como aliadas da
saúde. Mais do que bebidas reconfortantes, determinados chás possuem propriedades nutricionais
capazes de auxiliar no metabolismo, na imunidade, na digestão e até no controle da pressão
arterial.
De acordo com a nutricionista Dra. Fernanda Cruz, quando escolhidos corretamente e consumidos
de forma consciente, esses preparos podem oferecer benefícios importantes ao organismo.
“Os chás podem atuar como coadjuvantes valiosos na promoção da saúde. Muitos possuem
propriedades antioxidantes, digestivas e imunomoduladoras, ou seja, ajudam a ajustar e regular a
resposta do sistema de defesa do corpo”, explica.
A especialista destaca que, especialmente durante o outono — período marcado por oscilações
climáticas e maior incidência de infecções respiratórias —, determinadas infusões podem contribuir
para o equilíbrio do organismo e para a manutenção da vitalidade.
Chá verde com limão pode estimular o metabolismo e ajudar no emagrecimento.
Para quem busca melhorar o metabolismo e auxiliar no processo de emagrecimento, uma das
combinações mais indicadas é o chá verde com limão.
O chá verde, derivado da planta Camellia sinensis, é rico em catequinas — especialmente o EGCG
— e cafeína. Esses compostos estimulam o metabolismo e favorecem a oxidação de gordura,
aumentando o gasto energético do corpo.
“O chá verde atua diretamente no aumento da termogênese, que é a produção de calor pelo corpo.
Esse processo eleva o gasto calórico e contribui para a queima de gordura”, explica a Dra.
Fernanda Cruz.
Segundo ela, a adição de limão potencializa os efeitos da bebida. Rico em vitamina C e
flavonoides, o fruto melhora a absorção dos compostos bioativos do chá e oferece suporte
antioxidante ao organismo.
A recomendação é consumir entre duas e três xícaras por dia, preparadas por infusão com folhas
de chá verde de boa qualidade e casca de limão bem lavada, preferencialmente entre as refeições.
Gestantes, lactantes, crianças, pessoas sensíveis à cafeína ou que utilizam certos medicamentos,
como anticoagulantes, anti-hipertensivos ou remédios para colesterol, devem evitar o consumo ou
buscar orientação profissional.
Chá de hibisco pode ajudar a controlar a pressão arterial
O chá de hibisco se destaca pelos benefícios à saúde cardiovascular. A planta Hibiscus sabdariffa
possui grande concentração de antocianinas, ácidos orgânicos e flavonoides, compostos com forte
ação antioxidante.
“Diversos estudos mostram que o consumo regular do chá de hibisco pode contribuir para a
redução da pressão arterial sistólica e diastólica, além de ajudar na proteção dos vasos
sanguíneos”, afirma a nutricionista.
Essas substâncias atuam como inibidores da enzima conversora de angiotensina (ECA), ajudando
a relaxar os vasos sanguíneos. Além disso, a bebida possui leve efeito diurético, auxiliando na
eliminação de sódio pelo organismo.
A recomendação é consumir de uma a duas xícaras por dia. Pessoas que já apresentam pressão
baixa devem usar o hibisco com cautela e sempre com orientação profissional.
Chá de cavalinha com limão ajuda a reduzir inchaço e retenção de líquidos
A combinação de cavalinha com limão é indicada para quem sofre com retenção hídrica, sensação
de inchaço ou pernas cansadas.
A cavalinha (Equisetum arvense) é considerada um diurético natural eficaz, auxiliando na
eliminação do excesso de líquidos e toxinas pelos rins sem causar perda significativa de eletrólitos
essenciais.
O limão acrescenta vitamina C e reforça a ação antioxidante da bebida, além de tornar a infusão
mais agradável ao paladar.
A recomendação é consumir de uma a duas xícaras por dia, preferencialmente pela manhã ou no
início da tarde. O uso contínuo por longos períodos deve ser evitado sem orientação profissional.
Chá de maçã, canela e cravo pode auxiliar no controle da glicemia
A infusão preparada com cascas de maçã, canela e cravo pode ajudar na modulação da resposta
glicêmica do organismo.
A casca da maçã é rica em pectina, uma fibra solúvel que forma um gel no intestino, retardando o
esvaziamento gástrico e a absorção de carboidratos, evitando picos de glicose após as refeições.
A canela, por meio do composto cinamaldeído, está associada ao aumento da sensibilidade à
insulina e à melhora da captação de glicose pelas células.
O cravo, rico em eugenol, apresenta propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que também
podem contribuir para o metabolismo da glicose.
A recomendação é preparar a infusão com cascas de maçã bem lavadas e secas, um pedaço de
canela em pau e dois ou três cravos, deixando em infusão por cinco a dez minutos. O ideal é
consumir uma a duas xícaras por dia após refeições ricas em carboidratos.
Chá de funcho e hortelã melhora a digestão e reduz desconfortos intestinais
Problemas digestivos como gases, estufamento e desconfortos abdominais podem ser amenizados
com a combinação de funcho e hortelã.
O funcho (Foeniculum vulgare) possui anetol, composto conhecido por suas propriedades
carminativas e antiespasmódicas, ajudando a reduzir gases e relaxar a musculatura intestinal.
A hortelã (Mentha piperita), rica em mentol, apresenta propriedades relaxantes musculares e
analgésicas, além de estimular a secreção de bile, essencial para a digestão de gorduras.
O consumo recomendado é de uma xícara após as principais refeições.
Chá com equinácea, gengibre e limão fortalece a imunidade
A combinação de equinácea, gengibre e limão é indicada para fortalecer as defesas naturais do
organismo, especialmente durante o outono.
A equinácea (Echinacea purpurea) estimula o sistema imunológico ao ativar células de defesa e
estimular a produção de citocinas responsáveis pela resposta do organismo contra infecções.
O gengibre (Zingiber officinale) possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes e ainda
apresenta efeito termogênico, ajudando a manter a temperatura corporal.
O limão complementa a bebida com vitamina C, nutriente essencial para o bom funcionamento do
sistema imunológico.
A recomendação é consumir uma xícara por dia, podendo chegar a duas em casos de sintomas
iniciais de resfriados, sempre observando a resposta do organismo.
Apesar dos benefícios, a nutricionista ressalta que os chás devem ser parte de um estilo de vida
saudável.
“A longevidade é resultado de um estilo de vida integrado. Alimentação equilibrada, atividade física,
sono de qualidade e gestão do estresse continuam sendo fundamentais”, afirma.
Segundo ela, quando consumidos com regularidade e de forma adequada às necessidades
individuais, os chás podem oferecer suporte antioxidante, anti-inflamatório, digestivo e imunológico,
contribuindo para o bem-estar geral.
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