Comemorado neste domingo (10), o Dia dos Pais deve reunir famílias de todo o Brasil em torno da mesa. Mais do que uma simples refeição, o momento tem ganhado um novo significado em diversos lares: a cozinha se tornou um espaço de convivência, afeto e partilha entre pais e filhos.
O professor de artes marciais Roberto Novaes, pai de três meninas, é um exemplo desse movimento. Aos domingos, ele comanda o preparo da tradicional macarronada da família, um prato que, segundo ele, já virou ritual. “Na cozinha, é o momento em que todos estão juntos. A gente fica conversando, trocando experiências”, conta.
O segredo do prato, diz Roberto, está no molho caseiro, que leva tomate fresco, cebola, alho e um toque de ketchup Minhoto, responsável por dar sabor especial à receita. A filha mais velha, Maria Fernanda, costuma ajudar no preparo. “É uma receita simples e prática, mas o segredo mesmo está no molho. Elas pedem esse prato por causa dele”, afirma.
Diante das rotinas aceleradas e da presença constante das telas, a cozinha tem ganhado um papel importante como espaço de encontro e diálogo. Para Roberto, cozinhar é também um jeito de exercer a paternidade com presença e cuidado. “Ser pai para mim é responsabilidade, amor e carinho. Eu transformo isso na cozinha também e no afeto com as minhas filhas”, diz.
Para celebrar a data, ele compartilhou a receita deste prato que já virou tradição na casa:
*Macarronada do Roberto*
Molho
Fio de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de ketchup Minhoto
Cheiro-verde a gosto
Macarrão
500 g de macarrão
Queijos variados para gratinar
Ketchup Minhoto para finalizar
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o tomate picado e o ketchup. Misture bem e finalize com cheiro-verde. Reserve.Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por sete minutos. Desligue o fogo e deixe o macarrão na água por mais três minutos. Escorra, misture com o molho e transfira para um refratário. Cubra com queijo e adicione mais ketchup por cima. Leve ao forno até gratinar.
Confira aqui o passo a passo:
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