Nova unidade no Espaço Gourmet marca a entrada da marca em shopping centers e amplia as opções de gastronomia premium em Fortaleza
O polo gastronômico do RioMar Fortaleza ganha um novo endereço voltado aos apreciadores de carnes especiais. O Parrileiro acaba de chegar ao Espaço Gourmet do shopping, no Piso E1, ampliando o mix de restaurantes do empreendimento e reforçando a presença de operações gastronômicas com foco em experiência, conforto e atendimento especializado. A unidade já aparece no site oficial do RioMar Fortaleza como operação de alimentação e bebidas localizada no Piso E1. (RioMar Fortaleza)
Administrada pelo Grupo Evol, a nova casa marca a terceira operação do Parrileiro em Fortaleza e representa a estreia da marca em shopping centers. A expansão acontece em um momento de fortalecimento da gastronomia como vetor de permanência e relacionamento nos centros de compras, especialmente em espaços que combinam conveniência, lazer e programas para diferentes públicos.
O grande diferencial da unidade é a instalação da primeira câmara de maturação Dry Aged em uma operação de shopping do Nordeste, segundo informações divulgadas pela marca. A técnica, reconhecida por intensificar sabor, textura e maciez das carnes, passa a integrar a experiência oferecida ao público do RioMar Fortaleza, ao lado de cortes selecionados e preparo na parrilla.
A cozinha também recebeu equipamentos de última geração da Rational e terá cardápio assinado pelo chef Ralfo, reforçando a proposta de unir técnica, padronização e identidade gastronômica. No site oficial do Parrileiro, a marca destaca a parrilla como parte central de sua essência, com foco na relação entre carne, fogo vivo, seleção de insumos e hospitalidade. (parrileiro.com.br)
O projeto arquitetônico da nova unidade foi desenvolvido pela Garcez Arquitetura e mantém o conceito acolhedor associado ao Parrileiro, agora adaptado à dinâmica de um dos principais centros comerciais de Fortaleza. A proposta é atender desde almoços em família até encontros entre amigos, jantares especiais e ocasiões de confraternização.
Para o sócio-diretor do Parrileiro, Lucas Nogueira, a nova unidade foi pensada para transportar a essência da marca para dentro do shopping, com cortes selecionados, tecnologia e ambiente confortável. A chegada da câmara Dry Aged, segundo ele, simboliza um marco para a operação e para a experiência que será oferecida aos clientes.
Com a chegada do Parrileiro, o RioMar Fortaleza fortalece ainda a estratégia de consolidar o shopping como destino gastronômico na capital cearense. O Espaço Gourmet reúne restaurantes como Soho, Tio Armênio, Outback, Cabaña Del Primo e Camarada Camarão, com vista para a Lagoa do Papicu, de acordo com o site oficial do empreendimento. (RioMar Fortaleza)
Além do Espaço Gourmet, o RioMar Fortaleza conta com Praça de Alimentação e Boulevard de Restaurantes, ampliando a oferta de culinárias, formatos e experiências para o público. No site oficial, o shopping informa que a Praça de Alimentação funciona de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos e feriados, das 10h30 às 22h. Já o Espaço Gourmet funciona de segunda a domingo, das 11h30 às 22h. (RioMar Fortaleza)
Serviço
Parrileiro no RioMar Fortaleza
Local: Espaço Gourmet, Piso E1
Endereço: RioMar Fortaleza, Rua Desembargador Lauro Nogueira, 1500, Papicu, Fortaleza
Funcionamento do Espaço Gourmet: segunda a domingo, das 11h30 às 22h
Informações RioMar Fortaleza: (85) 3066-2000
Crédito da foto: Lia Beatriz
Conheça as operações do Polo Gastronômico RioMar Fortaleza
Espaço Gourmet, Pisos E1 e L1
Operações: Entre Amigos, Parrileiro, Camarada Camarão, Tio Armênio, Soho, Cabana Del Primo e Outback
Horário: segunda a sábado, a partir das 10h; domingo, a partir das 10h30
Fechamento facultativo: de 22h às 2h
Boulevard de Restaurantes, Piso L3
Operações: Picanha do Cowboy, Tasquinha do Tio, Madero, Kina do Feijão Verde, Pulcinella / Giapone e Jerônimo Burger
Horário: segunda a sábado, a partir das 10h; domingo, a partir das 10h30 até 22h
Praça de Alimentação, Piso L3
Local: RioMar Fortaleza, Rua Desembargador Lauro Nogueira, 1500, Papicu
Horário: segunda a sábado, a partir das 10h; domingo, a partir das 10h30
Fechamento: 22h
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